北海道のプロの料理人発掘プロジェクト

日本で学んだ技術を海外で最大限活かしてみませんか？

北海道の料理文化を世界に広めるプロジェクト始動

北海道出身の料理人オーナーが様々な飲食店を香港で展開する計画を持っています。北海道で生まれ育ち、又は北海道で修行をされた料理のプロフェッショナルを募集し､店舗立ち上げのプランニングから経営までを一緒にしたいと考えています。 このプロジェクトに興味がある方、ぜひご連絡ください。

募集ジャンル：寿司、焼鳥、ラーメン、蕎麦、ジンギスカン、ホルモン焼き、炉端焼き、町中華、イタリアンワイン/酒ソムリエ及びサービス

◆同時募集◆
★30歳迄の見習い料理人 ★独身及び単身 ★ワーキングホリデー枠 ※お気軽にご質問ください

オーナーシェフの経歴 日本の料理店で25年修行を積んだオーナーが、海外での可能性を感じて11年前に香港に移住。現地での料理人経験を積んで、念願の自分のお店をオープンして大盛況の運営をさせて頂いております。そのノウハウと、”日本”ブランドの可能性を確信して、日本人が活躍できる”日本食街”的な物を仕掛けて行きたいと考えております。

応募：履歴書と職務経歴書を添付して下記アドレスまでメールを下さい。 質問などもOKです！ 面接はWEB上(PC・スマホ)で一次審査通過後、日本で直接面会をして二次審査、その後香港へ来ていただき現場視察を行います。